Cara Membuat KUE BAPEL

Resep Cara Membuat KUE BAPEL

Bapel adalah salah satu kue tradisional yang memiliki bentuk yang unik. Terksturnya yang empuk dengan rasa manis yang pas.


bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan biang:
1/2 sendok makan ragi instan
75 ml air hangat
75 gram tepung terigu protein sedang

bahan:
3 butir telur
150 gram gula pasir
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
200 ml santan dari 3/4 butir kelapa
1 sendok makan margarin, dilelehkan


Cara membuat:

1. Biang, campur ragi instan dan air hangat. Aduk hingga larut. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
3. Campur tepung terigu, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata. Masukkan biang dan santan bergantian. Aduk rata.
4. Tuang kocokan telur sambil diaduk hingga licin. Diamkan 2 jam sampai mengembang. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Tuang dalam cetakan bapel yang sudah dioles margarin. Tutup. Biarkan sampai setengah matang. Balik. Biarkan sampai matang.

Untuk 24 buah