Resep Cara Membuat AYAM GORENG KUNING KEMIRI
Banyak macam ayam goreng yang kita kenal. Hampir di setiap daerah di Indonesia juga memiliki sajian ayam goreng dengan keistimewaannya masing-masing. Nah, sajian ayam goreng juga bisa Anda kreasikan sendiri seperti ayam goreng kuning kemiri ini. bahan-bahan/bumbu-bumbu:1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
750 ml air
1 1/2 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 1/2 sendok makan air
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:5 butir kemiri, disangrai
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
5 cm kunyit
3 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara membuat :- Rebus semua bahan dan bumbu halus sampai meresap dan kering.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Untuk 8 porsi