Resep Cara Membuat VEAL WITH MUSHROOMSayuran dan daging dapat dipadukan menjadi salah satu menu yang istimewa dan menyehatkan. Untuk membuatnya pun tidak susah. Anda bisa mencoba membuatnya dirumah. Selamat mencoba!bahan:4 slice tenderloin steak slice
1 sendok teh kulit jeruk lemon
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh peterseli cincang
50 ml white wine
1/2 sendok teh merica hitam kasar
100 gram tepung terigu untuk pelapis
bahan saus:1 buah bawang bombay, iris panjang
100 gram jamur champignon segar, iris halus
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok makan pasta tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
30 ml air sisa rendaman daging
50 ml air
50 gram mayones
100 ml cooking cream
bahan pelengkap:200 gram wortel mini, tumis
100 gram baby buncis, tumis
200 gram kentang goreng siap pakai(pake yang potongan wedges)
Cara membuat:- Lumuri daging dengan kulit jeruk lemon, air jeruk lemon, peterseli cincang, white wine, dan merica hitam kasar.
- Lapisi dengan tepung. Goreng di dalam minyak sedikit hingga kecokelatan.
- Saus, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan jamur. Tumis hingga layu. Tambahkan kecap inggris, pasta tomat, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air sisa rendaman dan air. Aduk rata. Tambahkan mayones dan cooking cream. Aduk hingga meletup-letup.
- Sajikan daging bersama saus dan pelengkap.
Untuk 4 porsi