Resep Cara Membuat IKAN MUJAIR BAKAR BUMBU GORENG
Salah satu ikan air tawar ini memang memiliki rasa daging yang cukup gurih dengan teksturnya yang padat. Banyak cara untuk menyajikan ikan mujair menjadi sajian yang istimewa. Salah satunya dijadikan ikan bakar dengan bumbu goreng seperti ini. Selamat mencoba...! bahan-bahanbumbu-bumbu5 buah ikan mujair, dibelah punggung tidak putus
1 sendok teh garam untuk melumuri
¼ sendok teh merica bubuk, untuk melumuri
1 sendok teh air jeruk nipis
bumbu halus untuk olesan4 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
3 buah cabe merah besar, digoreng
2 buah cabai rawit merah
3 buah kemiri, digoreng
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
34 sendok teh garam
14 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat- Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Lumuri ikan mujair dengan bumbu halus
- Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.
- Sajikan ikan bakar bersama sambal terasi.
Untuk 5 porsi