Resep Cara Membuat KUE STICK UBI UNGUUbi memang sudah tak bisa lepas dari masyarakat kita. Salah satu bahan makanan yang satu ini banyak sekali variasi hidangannya yang bisa kita kreasikan. Nah, kali ini ada stik ubi ungu dengan warna alami yang dimilikinya. bahan-bahan/bumbu-bumbu:30 gram margarin
150 ml air
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
minyak untuk menggoreng
bahan saus:200 ml susu cair
100 gram keju parut
1 sendok makan gula pasir
bahan taburan (aduk rata):100 gram gula halus
Cara membuat:- Rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis.
- Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan ubi ungu. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar. Semprot adonan memanjang dengan spuit sepanjang 6 cm.
- Goreng sampai matang dan kering.
- Saus, panaskan susu cair. Masukkan keju parut dan gula pasir. Aduk hingga larut.
- Sajikan bersama saus dan bahan taburan.
Untuk 20 buah