Resep Cara Membuat SUP BAKSO TONGCAISegarnya sup sayuran dengan potongan bakso sapi pasti bisa membuat menu makan hari ini semakin lebih berwarna dan bergizi. Sayuran yang digunakan bisa Anda sesuaikan dengan selera dan kebutuhan. Jika Anda suka dengan rasa yang lebih pedas, sambal atau potongan cabai rawit dapat Anda tambahkan di dalamnya. bahan-bahan/bumbu-bumbu:8 buah bakso sapi, masing-masing dibelah 2 bagian
100 gram wortel, iris serong
1 1/2 sendok makan tongcai
3 lembar sawi putih, iris
25 gram kapri, dipotong serong 2 bagian
4 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dipotong panjang
1 cm jahe, dicincang halus
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1.500 ml air
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :- Panaskan minyak . Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tuang air. Didihkan.
- Masukkan bakso sapi, wortel, dan tongcai. Masak sampai setengah matang.
- Tambahkan merica bubuk, garam, dangula pasir. Aduk rata.
- Masukkan sawi putih dan kapri. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 6 porsi