Cara Membuat UNBAKE CHEESE RAINBOW CAKE

Resep Cara Membuat UNBAKE CHEESE RAINBOW CAKE

Kue yang memiliki berbagai macam warna memang disukai oleh banyak orang. Tidak hanya dari penampilannya saja yang unik, tapi dari segi cita rasa nya pun juga tidak kalah enaknya dengan kue yang lainnya.

bahan lapisan:
100 gram cheese crackers (mis: salted cheese) haluskan

bahan cheese cake:
500 gram cream cheese, biarkan suhu ruang, lembutkan
75 gram gula tepung
1/2 sendok teh pasta vanila
150 gram white cooking chocolate, lelehkan
2 lembar gelatine, rendam, peras, tim sampai meleleh
300 gram krim kental, kocok setengah mengembang ,dinginkan
5 tetes pewarna merah
6 tetes pewarna kuning
8 tetes pewarna oranye
6 tetes pewarna hijau
12 tetes pewarna biru
5 tetes pewarna ungu


Cara membuat:

1. Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung dan pasta vanila. Kocok rata.
2. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
3. Masukkan sedikit – sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan.
4. Bagi menjadi 6 bagian. Tambahkan masing-masing warna yang berbeda.
5. Semprot adonan ungu tebal 1 cm didalam jar. Tabur dengan bahan lapisan (tinggi 1/2 cm). Semprot lagi dengan adonan biru. Tabur dengan bahan lapisan. Semprot lagi dengan adonan hijau. Tabur lagi dengan bahan lapisan. Lakukan hingga terakhir warna merah.
6. Tutup dengan kain dan ikat. Dinginkan.

Untuk 4 buah