Cara Membuat AYAM BAKAR SAUS BAWANG PUTIH

Resep Cara Membuat AYAM BAKAR SAUS BAWANG PUTIH

Menyajikan ayam jika tak digoreng biasanya dibuat ayam bakar. Agar sajian ayam bakar yang biasanya Anda buat tidak membosankan ada baiknya Anda buat sedikit berbeda dengan yang biasanya Anda sajikan. Seperti ayam bakar dengan saus bawang putih ini.

bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 buah paha ayam bawah
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 cm jahe, diparut
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap inggris

bahan saus:
4 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok makan saus tiram
4 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuat:

1. Lumuri paha ayam, bawang putih, jahe, pala, garam, merica, dan kecap inggris. Diamkan 1 jam.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap. Angkat dan bakar sampai kecokelatan.
5. Rebus sisa saus sampai mendidih.Tambahkan larutan  maizena. Aduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan ayam bersama sausnya.

Untuk 6 porsi