Cara Membuat CUMI-CUMI GORENG TEPUNG WIJEN

Resep Cara Membuat CUMI-CUMI GORENG TEPUNG WIJEN

Mengolah cumi memang gampang-gampang susah. Jika tak tepat cara pengolahannya tekstur cumi akan menjadi keras. Salah satu hasil laut ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang istimewa. Salah satunya cumi goreng tepung wijen ini.


bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 resep gulai cumi, potong 2 cm

bahan pencelup (aduk rata):
50 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air es

bahan pelapis (aduk rata):
200 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung sagu
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan wijen

bahan pelengkap:
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
minyak untuk menggoreng


Cara membuat:

1. Aduk rata bahan pencelup.
2. Celup cumi ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis. Ulangi sekali lagi.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan pelengkapnya.

Untuk 3 porsi