Resep Cara Membuat TIM TELUR PEDASTelur sering menjadi sajian kita untuk menu sehari-hari. Tak hanya bisa digoreng atau direbus saja. Tapi dibuat sajian seperti pepes juga oke. Tim telur dengan rasa yang sedikit pedas seperti ini bisa menjadi variasi menu yang dapat Anda hadirkan di tengah-tengah keluarga. bahan-bahan/bumbu-bumbu:150 gram kentang, dipotong kotak 1x1 cm, digoreng
5 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram ayam giling
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
daun pisang untuk takir
bumbu halus:6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
Cara membuat:- Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan ayam giling dan kentang. Aduk rata.
- Tuang di takir daun pisang.
- Kukus di atas api kecil 20 menit sampai matang.
Untuk 20 buah